Au pays de Harima
la passion d’un brassage Junmai.

Pays de Kasai

 
 
On ne parlera pas d’une “ville”, ni d’une zone reculée au cœur des montagnes, mais plutôt d’un “Pays” niché au cœur de la vaste plaine de Banshu.
Ce Pays, où Histoire et avenir s’enchevêtrent harmonieusement, possède une riche histoire naturelle qui confie des rêves à l’avenir.
C’est sur le bord Sud-ouest du Pays, aux abords du contrefort des montagnes où coule la rivière Zenbo, que se trouve le sublime espace naturel ayant vu naître la Brasserie Fukunishiki.
Le riz à saké cultivé et le Climat local nous permettent de brasser un Junmai qui ne trouve pas son pareil hors des murs de notre brasserie (“Kura”).